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낙서장

발포주

이쁜왕자 2010.02.24 10:53
마트에 놀러 갔다가 아사히 맥주를 싸게 팔길래 무심코 집어 왔는데 발포주였다.

발포주는 쉽게 말해 보리 함량이 67% 가 안되는 술이다.

일본에서 만들어지는 발포주는 주세를 적게 내기 위해서 만들어지기 때문에,
실제로는 보리 함유량은 25% 보다 낮다. 그래서 아무리 잘 만들어도 맛이 없을수 밖에 없다.

그럼 모든 발포주가 맛이 없냐라고 하면, 또 그렇지도 않다.

분명히 맥주인 것들이 일본의 기준 때문에 발포주로 팔리는 것들이 있다.
당장 우리나라에서 생산되는 대부분의 맥주는 (맥스 같은 100% 보리 맥주 제외하면)
보리 함량이 60% 정도이기 때문에, 일본 기준으로 하면 죄다 발포주가 될 수 밖에 없다.

실제로 유럽에서 수입되는 수많은 맥주들이 일본에서는 발포주라는 이름으로 팔린다고 한다.
그 맥주들은 유럽에서도 맥주로 팔리고, 우리나라에서도 당연히 맥주로 팔린다.

그러므로, 발포주는 다 맛이 없다고 이야기한다면 옳지 않다.
하지만, 분명한건 일본에서 생산되는 발포주는 분명히 맛이 없다.

- 이쁜왕자 -
- Valken the SEXy THief~~ ^_* -
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